Монтазио трюфель, выдержка 2 года

Выберите тип молока
В корзину
Описание
Монтазио — твердый сыр по итальянской рецептуре. Имеет соломенный цвет и плотную текстуру. Аромат ломтика сыра насыщен нежными запахами трав, сена и цветов. За счет этого сыр достаточно пряный, даже слегка островатый на вкус, но смягчается сливочными оттенками. Ближе к корочке ощущается выразительный ореховый привкус. Рекомендуется подавать монтазио при комнатной температуре, дополнив светлым медом, грушей и орехами. К сыру подойдут белые сухие вина или легкое и светлое пиво.
Текстура
твердый эластичный сыр
Вкус
насыщенный солоноватый сливочный вкус с кислинкой
Срок созревания
1 год
Состав
молоко натуральное, термофильная закваска, сычужный фермент, соль. Без консервантов и красителей
БЖУ
белки — 32 г, жиры — 24 г, углеводы — 1 г
Пищевая ценность
350 ккал
Срок хранения
14 дней после разрезания