Раклет

Выберите тип молока
В корзину
Описание
Жирный сыр из коровьего молока с полным, пряно-сладким вкусом, изготовленный специально для национального одноименного блюда. Раклет можно использовать для плавления в раклетнице, для пасты и фондю. Сочетается с картофелем, мясом, морепродуктами. Дополнением станет бокал вина сорта рислинг, пино-гри.
Текстура
плотная
Тип молока
козье, коровье
Вкус
пряный, сладкий, со слегка фруктовым ароматом, который усиливается при плавлении
Срок созревания
120-180 дней
Состав
молоко натуральное, термофильная закваска, сычужный фермент, соль. Без консервантов и красителей
БЖУ
белки — 22,7 г, жиры — 28 г, углеводы — 1 г
Пищевая ценность
357 ккал
Срок хранения
при температуре от 0 до 6˚С в индивидуальной герметичной упаковке не более 1 месяца
Видео
Контактные козочки, козлята...
Концепт шеф Владимир Зотеев готовит
На нашей ферме мы готовим сыры по итальянским технологиям...
Отзывы о нашей ферме
В «Волино» приезжают не только, чтобы насладиться природой и пообщаться с животными, но и вкусно пообедать в нашем фермерском ресторане.