Качотта с трюфелем

Выберите тип молока
В корзину
Описание
Качотта относится к свежим полутвердым сырам, с головками от 0,5 до 2 кг из цельного или частично обезжиренного коровьего или козьего молока. На срез сыр имеет белый или слегка беловато-кремовый цвет с небольшими вкраплениями глазков. С первых дней качотта имеет деликатный сладковатый вкус, который усиливается с течением времени. Сладко-солоноватый вкус качотты обогащается нотками благородного трюфеля, превращая сыр в изысканный деликатес. Качотта с черным трюфелем превосходна в качестве легкого аперитива в сопровождении молодого вина, груш и винограда, сладких помидоров и пикантных оливок.
Текстура
плотный, эластичный сыр
Вкус
молочный, мягкий, сладкий; острый (у выдержанных сыров)
Срок созревания
от 8 дней до 1 месяца
Состав
молоко натуральное, термофильная закваска, сычужный фермент, соль. Без консервантов и красителей
БЖУ
белки — 25 г, жиры — 9 г, углеводы — 0 г
Пищевая ценность
300 ккал
Срок хранения
10 дней после вскрытия упаковки