О сыроварне
Сыроварня «Волино» основана в 2018 году в экологически чистом районе горного Сочи. Артезианская вода, плодородная почва и сочная зелень создали идеальные условия для фермерского хозяйства. Здесь мы выращиваем молочных коз, заготавливаем травы и производим более 30 видов сыров и молочной продукции из натурального козьего и коровьего молока.
80% всех технологических процессов мы делаем вручную. Именно это позволяет говорить нам, что в каждый продукт мы вкладываем свою любовь и контролируем производство на каждом его этапе: от того, какой корм едят наши молочные животные и до процесса финальной дегустации перед тем, как партия отправится к вам на стол.
Мы постоянно улучшаем технологии приготовления сыров, используем современное итальянское оборудование и придерживаемся двух ключевых ценностей: экологичность каждого процесса и следование классическим рецептурам. Благодаря этому наша горная ферма известна не только в Сочи и Адлере, но и за пределами Краснодарского края.
Удовольствие в каждом кусочке!
Воспользуйтесь нашим уникальным предложением и закажите дегустационную сырную тарелку, в которой собраны наши хиты: сыры разной выдержки на основе коровьего и козьего молока.
Попробуйте насыщенные ароматами, сливочные, нежные сыры от «Волино» и вы поймете, что такое — настоящая фермерская продукция!
*Действует для первого заказаВ нее входят по 50 гр следующих видов сыра:
Наша продукция
Преимущества
Мы гордимся тем, что не используем стабилизаторы, антибиотики и усилители вкуса. Сбалансированный насыщенный сливочный аромат — результат выбора цельного молока, качественных заквасок и соблюдения технологии.
Наши сыры станут отменным подарком для ценителей тонких вкусов и ароматов. В производстве мы используем прованские травы, грибы, орехи и специи, которые придают готовой продукции изысканные сладкие и пряные ноты.
С каждым днем сыры вызревают, набирают плотность, раскрывают новые грани вкуса. У нас вы можете купить как «молодые» мягкие сыры, так и «зрелую» продукцию с насыщенными ароматами.
Отзывы
У нас более 300 положительных оценок на Яндекс.Картах.
На территории фермы работает уютный семейный ресторан, в котором вы можете попробовать блюда с добавлением наших сыров.
Доставка и оплата
Молодой или зрелый, мягкий или плотный, с насыщенным грибным вкусом или легким ароматом прованских трав — какой сыр вы хотите попробовать сегодня? Выбирайте в нашем меню и открывайте для себя что-то новое каждый день!
Наши магазины
Вы можете купить продукцию «Волино» в наших магазинах
или семейном ресторане
Россия, Краснодарский край, Сочи, пос. Красная Воля, ул. Володи Ульянова, 88
График работы ФермыПонедельник-вторник: выходной
Россия, Краснодарский край, Сочи, ул. Юных Ленинцев, 14
График работы магазина