Халуми едят не только в свежем виде, но и жарят на гриле или сковороде. Тогда сыр становится очень аппетитным и ароматным, красивого золотисто цвета. Его часто используют в салатах или подают с жареными овощами; идеально сочетается со свежими листьями мяты, придающими халуми тонкий аромат и освежающий вкус.